Erdäpfel-Raritäten.

 

 

 

 

 

Die meisten unserer "alten" Sorten und Raritäten werden mit einem kleinen Roder geerntet und dann händisch zusammengeklaubt.

 

 

 

 

Die Sorten, die jetzt etwas "unförmig" sind, wie zum Beispiel die rosa Tannenzapfen, werden komplett händisch geerntet, sprich mit der Erdäpfelgabel ausgegraben und dann zusammengeklaubt.

Probierpaket Raritäten-Mischung Bio-Erdäpfel ist leider ausverkauft.

In unserem Probierpaket finden Sie die Raritäten Rosa Tannenzapfen, Bintje, Rote Emmalie, Puikula und Blaue Schweden.

 

Im kleinen Probierpaket ist von jeder Sorte jeweils 1/2 kg enthalten.

 

Im großen Probierpaket ist von jeder Sorte jeweils 1 kg enthalten.

8,00 €
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Bio-Erdäpfel Rosa Tannenzapfen

 

Herkunft: Deutschland 1850

Schale: rosa

Fruchtfleisch: gelb

Kocheigenschaft: festkochend

Geschmack: eine Delikatesse

 

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4,00 €
4,00 € / kg
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Bio-Erdäpfel Rote Emmalie sind leider ausverkauft.

 

Erdäpfel des Jahres 2018!

Schale: rot

Fruchtfleisch: rot

Kocheigenschaft: vorwiegend festkochend

Geschmack: fein, cremig, aromatisch intensiv

 

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3,00 €
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Bio-Erdäpfel Puikula (finnische Mandelkartoffel)

 

Herkunft: Lappland (Finnland) 1940

Fruchtfleisch: gelb

Kocheigenschaft: festkochend bis mehlig

Geschmack: sehr fein, leicht nussig, Feinschmeckerkartoffel

  

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4,00 €
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Bio-Erdäpfel Blaue Schweden

 

Fruchtfleisch: violett-weiss marmoriert

Kocheigenschaft: leicht mehlig bis mehlig

Geschmack: nussig

 

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3,00 €
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Bio-Erdäpfel Bintje

Herkunft: Holland 1920

Fruchtfleisch: gelb

Kocheigenschaft: mehlig

Geschmack: vollmundig

 

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3,00 €
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Bio-Erdäpfel Highland Burgundy Red sind leider ausverkauft.

Herkunft: Schottland 1902

Fruchtfleisch: rot

Kocheigenschaft: mehlig

Geschmack: ganz besonders gut

 

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3,00 €
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Klassische Erdäpfel.

Bio-Erdäpfel Ditta sind leider ausverkauft.

Diese wunderbaren, geschmackvollen Erdäpfel sind vorwiegend festkochend und als "Universalerdäpfel" vielseitig einsetzbar.

Besonders als Beilage mit und ohne Petersil oder in Form von Erdäpfelsalat schmecken sie köstlich.

 

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1,50 €
1,50 € / kg
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Bio-Erdäpfel Agria sind leider ausverkauft.

Diese mehligen, geschmackvollen Erdäpfel sind vielseitig zu verarbeiten: z.B. zu Püree, Pommes Frites, Erdäpfelscheiben im Rohr, Kroketten, Braterdäpfel, Erdäpfelgulasch oder Ofenkartoffel. Und - wenn Sie noch Erdäpfelknödel (halb-halb oder roh) oder gefüllte Erdäpfelknödel oder sogar Gnocci selbst machen möchten - sind Sie mit dieser Sorte sicherlich zufrieden.

 

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1,50 €
1,50 € / kg
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