Erdäpfel.

 

Unsere Erdäpfel werden vielerorts gelobt. Ich freue mich immer über positive Rückmeldungen wie z.B. "bei Ihnen habe ich noch nie einen kaputten Erdäpfel dabeigehabt" oder "die sind so gut, ich kaufe die Erdäpfel nur noch bei Euch".

 

Jeder Erdäpfel wird von uns 3x kontrolliert. Bei der Ernte auf der Erntemaschine, im Erdäpfellager vor dem Transport zum Ab-Hof-Verkauf, und im Ab-Hof-Verkauf beim Abpacken.

 

Dazu kommen dann noch externe Kontrollen, wie z.B. durch die AMA und die Bio-Kontrolle.


Grundsätzlich biete ich 6 verschiedene Erdäpfel-Sorten an:

 


Agria -  besonders gut geeignet für Püree, Pommes Frites, Erdäpfelteig, Erdäpfelgulasch, Kroketten, Erdäpfelpuffer, Folienerdäpfel, Erdäpfelscheiben im Rohr und Erdäpfelknödel.

Ich biete diese Sorte abgepackt in Gebinden zu 2, 3, 4 und 5 kg sowie extra 1 kg grosse und 1 kg kleine Agria.

 

Ditta - ein mittelfrüher Erdäpfel mit einem besonders intensiven Erdäpfelgeschmack. Diese Erdäpfel schmecken in kalten und warmen Salaten genauso gut wie als Beilage.

Ich biete diese Sorte abgepackt in Gebinden zu 2, 3, 4 und 5 kg sowie extra 1 kg grosse, 2 kg grosse, 1 kg kleine, 2 kg kleine und Zwutschgerl an.

 

Campina - ein festkochender Früh-Erdäpfel mit glatter Schale und ausgezeichnetem Geschmack. Geeignet als Beilage und für Salat.

 

Princess - ein Früh-Erdäpfel mit dunkelgelbem Fleisch. Ihr Geschmack gilt als besonders edel, cremig und zwart. Sie ist festkochend und gut für Erdäpfelsalat, als Beilage, für Gratin und Braterdäpfel geeignet.

 

Valetta - ein Früh-Erdäpfel mit gelbem Fleisch. Exquisit, geschmacklich wertvoll und festkochend.

 

Campina, Princess und Valetta biete ich in Gebinden von 2 kg, 1 kg und 1 kg kleine an.

 

Erdäpfel-Rarität - Blaue St. Galler: € 3,- / kg

Dieser Schweizer Erdäpfel hat eine wunderbare dunkelblaue Farbe. Nicht nur aussen, sondern auch innen. Er ist festkochend, hat einen intensiven Erdäpfelgeschmack und eignet sich sehr gut für Chips, Salat und Beilagen.

 

Ab ca. Mitte September gibt es dann auch die Sorte Kipfler zu € 2,- / kg.

 

 

Falls Sie einmal größere Mengen benötigen (für Partys, Veranstaltungen, für all Ihre Freunde und Bekannte oder auch zum Einlagern) bitte ich um kurzfristige Vorbestellung, damit auch die gewünschte Menge (in der gewünschten Größe) für Sie bereit steht.

 

Mittlerweile beliefern wir auch Heurigenbetriebe, Restaurants und Hotels, und freuen uns natürlich über weitere Anfragen aus der Gastronomie.